2016-10-19から1日間の記事一覧

鯨肉を提供する寿司屋

とある寿司屋で昼食にちらし寿司を食べていたところ、店主らしき寿司職人がうちはこの界隈で唯一冷凍物でない生の鯨肉を提供する店なのですと自慢げに話しているのを小耳にはさみました。その寿司職人によれば、今時日本で提供されている鯨肉は原則的には、…